Nicolas Bourcart et André Fromelt, fondateurs de la ferme pédagogique du Surcenord à Orbey

« La ferme du Surcenord est une ferme d‘élevage de 110 hectares située à 1000 mètres. C’est un endroit particulier qui, en plus d’une activité agricole, accueille des jeunes personnes déficienies. On leur apprend à travailler et à vivre avec les autres grâce à des chantiers d’entretien d’espace, des travaux à la ferme ou de l’hypothérapie. Une chaufferf à copaux de bois nous fournit l’énergie nécessaire tout en nous permettant de ré-ouvrir les pâturages. Le travail ici a une répercussion concrète. Nos jeunes sont fiers de pouvoir montrer les espaces ouverts, le lard du cochon, le lait de la traite... Ils travaillent pour les autres mais pour eux aussi ! Pour certains, avec une déficieii plus profonde, les animaux servent de transfert à la relation. On met alors en place des activités plus thérapeutiques avec des chevaux, des vaches ou des cochons..Sur la ferme, nous travaillons en biodynamie. On observe le processus de vie qui existe dans la nature, au niveau planétaire, florisrique et faunistique. Ce lieu est exceptionnel : des zones sèches ou humides, pierreuses, de forêt ou ouvertes... une mosaïque de paysages qui ont été soignés et entretenus pour un maintien et un développement de la diversité. Ici on soigne l‘homme tout en soignant la terre. »